'레시피'에 해당되는 글 8건
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- 주말, 다이어트를 위한 연어 요리 2가지 (연어 샐러드, 연어 샌드위치 레시피) 31 2010.07.17
- 900억 다이어트섬을 만든다?? 10 2010.02.09
- 집에서 몸짱 만들기(가슴,복부 운동을 한번에~) 37 2010.01.26
- 다이어트 성공을 위한 식이요법 29 2010.01.23
- 추노"장혁 복근 만들기" 복근운동 51 2010.01.22
- 다이어트중 면요리가 먹고싶다면? 강추(닭가슴살 곤약 해파리 냉채, 200kcal음식,레시피) 35 2010.01.19
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아토피 질환을 위한 현명한 식단 (아토피에 좋은 음식, 아토피 치료법 )
아토피 아이들을 위한 식이요법에서 많은 분이 아토피의 원인이 되는 음식을 무조건 제한하는 소극적이고 방어적인 자세를 취하고 있다. 그러나 이러한 식이요법은 영양 불균형으로 아이의 성장을 방해하고, 욕구 불만으로 인해 정서 발달에 부정적인 영향을 끼치며, 면역력이 떨어지게 되는 원인이 된다.
간혹 어떤 사람은 똑같은 음식을 먹었는데 어떤 때는 아토피가 악화하고, 다른 때는 아무렇지도 않을 때가 있다. 똑같은 재료라 하더라도 어떻게 조리했느냐, 얼마만큼 먹었느냐, 무슨 음식이랑 같이 섭취했느냐에 따라 전혀 다른 면역 반응이 나타날 수 있다. 실제로 아토피 환자들 중에는 조리법을 바꾸는 것만으로도 좋은 효과를 보는 이들이 적지 않다.
어떤 음식이 아토피 증상을 악화시킨다면, 그 음식을 제한하기 전에 조리법을 바꿔볼 필요가 있다. 생야채 샐러드 대신 나물 반찬을, 찬 우유 대신 따끈하게 데운 우유를, 생선회 대신 생선 조림 등으로 대체를 하다 보면 생각보다 많은 음식을 먹을 수 있을 것이다. 아토피 어린이의 식사 관리에 대해 식사 원칙과 주의식품과 권장식품을 알아보자.
1. 식사의 원칙
② 알레르기 반응이 있는 식품은 먹지 않는다.
③ 신생아의 경우 분유, 우유의 섭취를 줄이고 모유를 먹인다.
④ 잡곡밥 중심의 식사를 한다.
⑤ 조리 시 인공첨가물을 넣지 않는다.
⑥ 독소물질이 효과적으로 배출될 수 있도록 물을 충분히 섭취한다.
⑦ 비타민C, E, A가많이함유된채소를자주먹는다.
⑧ 지방이 적은 단백질 식품을 이용한다.
⑨ 튀김이나 볶음보다는 찜이나조림으로 조리한다.
⑩ 기름 사용 시 참기름, 올리브유 등의 식물성 불포화지방산을 이용한다.
⑪ 이유식은6개월이후에반드시만들어제공한다.
⑫ 매운 음식은 열을 발생하여 가려움이 심해질 수 있으므로 주의한다.
⑬ 짠 음식은 칼슘 흡수를 방해하여 뼈 성장을 저해한다.
⑭ 너무 단 음식은 식욕 저하 및 면역기능을 저해할 수 있으니 주의한다.
2. 주의 식품
① 100도 이상으로 조리된 음식 : 주로 기름에 튀기거나 굽는 음식. 볶은 음식도 해로움.
② 육식을 금함 : 돼지고기, 닭고기, 소고기, 해물류를 특히 튀기거나 볶은 상태로 먹지 말 것.
③ 자극성이 강한 음식 : 매운 음식, 짠 음식 등.
④ 유제품, 치즈나 버터가 들어간 음식.
⑤ 아이스크림, 초콜릿, 과자 등.
⑥ 인스턴트식품 : 라면, 빵, 과자 등.
⑦ 알레르기 유발 음식.
3. 권장 식품
① 채소나 과일의 섭취를 충분히 한다.
② 가능하면 담백한 음식을 선택한다.
③ 유제품 대신 두유를 선택한다.
④ 백미 대신 현미를 선택하며 가능하면 잡곡밥을 선택한다.
⑤ 화학조미료를 가하지 않은 음식을 선택한다.
⑥ 고기는 끓여서 먹는 대안을 선택한다.
⑦ 기름은 식물성 기름을 선택한다.
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주말, 다이어트를 위한 연어 요리 2가지 (연어 샐러드, 연어 샌드위치 레시피)
즐거운 주말인데 계속 비가 오는 군요~! 비오는 날에는 파전에 동동주~? 가 생각나지만 다이어트를 하는 분들은 이
정도 쯤은 참아야 겠죠?^^
주말에 집에서 간단하면서 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 레시피 두가지를 소개하겠습니다.
몸에 좋은 연어를 사용하여 연어 샐러드와 연어 샌드위치 만드는 방법을 배워보세요^^
비타민이 부족할 때, 연어 샐러드
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조리법 :
1. 당근, 오이, 파프리카, 양상추 등 각종 채소를 먹기 좋게 손질해 둔다. 양상추는 칼로 자르기보다는 손으로 대충 씻어 찬물에 담갔다가 건져 두면 아삭한 식감을 살릴 수 있다.
2. 훈제연어를 적당한 크기로 자른다.
3. 모든 재료를 접시에 보기 좋게 담고 열량이 적은 소스를 뿌려 낸다.
다이어트 조언 : 훈제연어는 100g의 열량이 170kcal에 불과하며 몸에 좋은 오메가-3지방산이 풍부한 훌륭한 식품이다. 연어는 피부 보습에 효과적이며 비타민 A가 풍부해 눈의 피로 회복에도 도움이 된다.
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햄버거가 먹고 싶을 때, 연어 샌드위치
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조리법 :
1. 잡곡 빵은 버터나 기름을 두르지 않은 프라이팬에 바삭하게 굽는다.
2. 구운 잡곡 빵의 한쪽 면에 저지방 과일 드레싱을 골고루 펴 바른다.
3. 양상추와 각종 채소, 훈제연어를 먹기 좋은 크기로 자른다.
4. 훈제연어와 각종 채소를 빵 사이에 넣어 먹는다.
다이어트 조언 :
- 식빵을 고를 때는 잡곡, 통밀, 호밀 등으로 만든 것을 선택한다. 흰 밀가루보다 거친 곡물이 다이어트와 건강에 얼마나 도움이 되는지는 앞서 설명한 바 있다.
- 훈제연어가 없다면 참치나 삶은 닭 가슴살, 삶은 닭 안심살 등을 기호에 맞춰 선택하라.
- 잼 대신 저지방 드레싱을 이용해 맛을 내도록 한다.
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900억 다이어트섬을 만든다??
인터넷 뉴스를 보던중 반가운?? 소식을 하나 접했습니다.
경남에서 남해안에 900여원 이상을 투자하여 다이어트 섬을 만든다고 합니다. 일반인들이 일정기간 머물면서 한방, 약, 침 등 건강검진 및 치료를 받고 해양 레저, 스포츠를 즐길 수 있는 곳으로 남해안 섬 중 거제, 하동, 통영, 영안 시,군들로 부터 4개 섬을 다이어트 섬 개발 후보지로 신청 받아 조사를 했다고 합니다.
다이어트 섬에는 메티컬 센터와 다이어트 전용도로, 해수 스파시설, 자연식 레스토랑, 약초공원, 해맞이공원 등 다이어트에 필요한 다양한 콘텐츠를 구상중이며 각종 체험과 모험, 극기를 즐길 수 있는 다양한 이벤트도 포함 됩니다.
이번 프로젝트에 총 투자 비용이 900여원 이상을 예상하고 있다고 합니다.
도 관계자는 “경치가 아름다운 남해안 섬에 머물면서 몸매를 가꾸고 건강을 관리하는 휴양 겸 건강관리 전용 섬이 조성되면 국내뿐 아니라 외국에서도 많은 관광객들이 찾는 세계적인 휴양지가 될 것으로 기대된다.”고 말했습니다.
몇 년이 걸릴지는 모르지만 다이어트 섬이 생긴다면 정말 인기있는 섬이 되지 않을까 생각됩니다.
예전과 달리 한국이 선진국이 되면서 비만인 사람들도 늘어나고 있습니다. 어디를 가도 먹을것이 있고 마음만 먹는다면 무엇이든 먹을 수 있는 환경이 된 것이죠.
맛있는 음식들은 넘처나고 생활 속의 활동량은 줄어드는 사회가 되면서 비만 인구가 급속히 늘고 있는 것입니다.
위 표는 2005년 OECD가 발표한 자료를 근거로 만들어졌다고 합니다.
전체 인구 중에서 체질량지수가 30이상인 사람의 비율을 근거로 세계 각국 국민의 평균 비만도를 알아 본 것입니다.
미국이 31%로 가장 비만인구가 많으며 그남아 한국과 일본이 3%로 적은 편이라고 합니다.
그러나 실제로 한국도 마른비만, 과체중 등을 포함 하면 32%에 정도라고 합니다.
10년 사이 11.5%의 비만인구가 늘어난 수치 이죠~!!
다이어트 섬 처럼 다이어트를 위한 공간이 생긴다면 많은 사람들에게 도움이 되겠지만 본인이 비만이 되지 않게 미리 예방을 하는 것이 가장 좋은 방법이겠죠~!!
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집에서 몸짱 만들기(가슴,복부 운동을 한번에~)
금일은 한 동작으로 가슴과 복부 운동을 동시에 할 수 있는 홈 트레이닝 3가지를 소개 하겠습니다.
홈트레이닝 특성상 대부분 저강도로 실시되어지니 금일은 저강도 운동보다는 조금 힘든~강도로 하실 수 있는 병행운동을 소개 하겠습니다. 힘든만큼 더 ~ 운동효과는 좋겠죠?^^
금일은 기본적으로 팔굽혀 펴기를 쉽게 할 수 있을 정도의 운동능력이 있어야 가능한 동작이 있습니다. 자~ 금일의 홈트레이닝 배워보시죠^^
◀◀클릭해주시면 쉽게 글을 볼 수 있습니다.daum ID 없으셔도 ▼▼▼ 클릭 해주시면 많은 분들이 함께 볼 수 있습니다^o^
운동설명:
팔굽혀 펴기를 쉽게 실시 할 수 있는 분들은 다리를 편 후 상체를 내리면서 한쪽 다리가 팔꿈치에 닿도록 당겨 준다.
상체를 올리면서 처음 자세로 돌아가고 반대쪽 다리도 똑 같은 방법으로 실시한다.
시선은 당겨지는 다리쪽을 향하며 상체를 내려 준다.
여성이나 체력이 약한 남성의 경우 밑 사진처럼 무릎을 바닥에 고정 후 같은 방법으로 실시 한다.
동영상으로 보기
운동 설명:
하늘을 보고 누워 허리가 땅에서 떨어지지 않게 다리를 들어준다.
다리를 고정한 후 상체를 들어올리면서 가슴을 모아 준다.
팔을 모으는 동작에서는 팔꿈치를 조금 굽혀준 상태를 유지한다.
호흡은 상체를 들어 올릴때 내뱉는다.
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운동 설명:
팔굽혀 펴기를 하기 전 양 무릎을 몸쪽으로 당긴 후 처음 자세로 돌아가서 팔굽혀 펴기를 실시한다.
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다이어트 성공을 위한 식이요법
안녕하세요. 트레이너 강 입니다. 성공한 다이어트를 위해 지켜야 할 식이요법에 대하여 알아보겠습니다.
다이어트를 시작하면서 지켜야할 식이요법
첫째. 탄수화물 섭취를 줄여야 한다.
과체중인 사람들 중 과도한 지방섭취로 비만이 되는 경우도 있지만 탄수화물의 섭취가 늘어나 비만이 되는 경우가 많다. 섭취한 탄수화물은 에너지로 사용되고 난 후 남게 되면 체내에 지방으로 저장이 된다. 탄수화물, 단백질, 지방 모두 쓰고 남으면 체지방으로 저장이 된다는걸 기억하자.
둘째. 매끼니 조금씩이라도 단백질을 섭취한다.
단백질은 근육을 만드는데 큰 도움을 주는 영양소 이다. 탄탄한 몸을 만들기 위해서는 단백질의 섭취는 필수!! 두부 같은 식물성 단백질과 지방을 제거한 동물성 단백질을 고루 섭취하는 것이 탄탄한 몸 만들기의 기본이다.
셋째. 체중감량을 위해 무조건 지방을 줄여라?? NO!!
지방은 몸에 쌓이는 나쁜 지방이 있고, 그 나쁜 지방을 배출하는 좋은지방이 있다. 좋은 지방은 견과류나 생선에 많이 있으니 하루에 한번정도는 생선이나 간식으로 견과류를 먹도록 한다. 다이어트를 위해 지방을 제한하면 비타민 A,D,E,K가 고괄되어 피부염증과 면역기능이 손상되어 건강에 문제를 일으킬 수 있다.
넷째. 채소, 해조류와 친해지자.
채소와 해조류는 칼로리는 낮지만 포만감을 높일수 있는 대표적인 음식이다. 다이어트 중 부족한 무기질과 비타민을 공급 받을수 있을것 이다. 매끼니 풍부한 채소를 먹는다면 나도 모르게 섭취하는 칼로리를 줄일수 있을것 이다. 채소를 먹을때는 볶거나 양념을 많이 하기보다는 데치거나 생것으로 먹는것이 가장 좋다.
다섯째. 하루 2L 이상의 물을 섭취하라.
성인 하루 평균 2L의 수분섭취가 필요하다. 신체활동이 많거나 운동하거나 여름철의 경우 하루 3L의 물을 섭취하도록 하자. 물은 내 몸에 필요한 영양소를 각기관으로 보내는 역활을 한다. 물은 칼로리가 없지만 포만감을 느끼게 하고 물만 잘 먹어도 다이어트에 도움이 된다.
여섯째. 식사는 천천히, 음식은 꼭꼭 씹어먹는다.
식사를 천천히 하게 되면 폭식을 예방 할 수 이다. 포만감을 느끼기 위해서는 식사 시작 후 20분이 지나야 포만감을 느낄수 있다. 식사를 빨리 하게 되면 포만감을 느끼지 못해 폭식을 하루 가능성이 높아진다. 천천히 꼭꼭 씹어먹는 식습관을 가지는것이 다이어트 성공의 비결이다.
일곱째. 식사 비율은 이렇게 한다.
개인마다 활동량이 많은 시간때가 있을것이다. 자신이 오전에 활동량이 많다면 아침을 든든하게 먹고 오후에 활동량이 많다면 점심을 든든하게 먹어라. 대부분의 사람들은 저녁시간에 활동량이 적기 때문에 저녁은 간단하게 식사를 하는것이 좋다.
탄수화물의 비율은 아침이 100%, 점심이 70%, 저녁이 50% 로 식단을 구성하며
단백질의 비율은 아침 50%, 점심 70%, 저녁 100%로 식단을 구성한다.
활동량이 적은 저녁시간에 탄수화물의 섭취를 늘리면 에너지로 쓰고 남은 탄수화물은 체지방으로 저장 되지만 단백질의 경우 근육성장에 도움을 준다.
다이어트를 위한 식사구성은??
탄수화물 60%, 단백질 20~30%, 지방 10~20% 섭취 한다.
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추노"장혁 복근 만들기" 복근운동
복근 운동방법을 소개 해드리기 전에 자주 하시는 질문한가지에 대한 답을 드리겠습니다. 참고하세요.
복근운동만 해서 배에 왕자를 만들기는 힘든 일입니다. 복근운동은 복부근육을 증가하기 위한 운동이다.
많은 분들이 복근운동을 하면 허리 둘래가 줄어들 것이라고 생각하지만 그것은 잘못된 상식이다.
복부운동은 복부근육을 발달시켜 키우는 것이지 복부지방을 줄여주지는 않는다.
복부지방을 줄이기 위해서는 적절한 식이요법과 유산소운동을 병행하여 몸 전체적인 체지방을 줄여야 배에 왕자를 볼수 있을것 이다.
"그렇다면 복부운동을 할 필요가 없잖아요!!"
글쎄요.. 같은 체지방율이라도 복부근육의 크기가 크다면 더욱더 선명한 왕자를 볼수 있다.
예를들어 똑같은 체지방 10%인데도 왕자가 보이는 사람이 있고 보이지 않는 사람이 있다. 그건 복근의 크기 차이때문 이다.
복근운동을 열심히 한다고해서 배에 왕자가 보이는게 아니라 식이요법과 유산소운동의 병행으로 남성들에게는 멋진 王자 복부를 여성들은 川자 복부를 만드는데 큰 도움이 될것 이다.
운동 배우기 Start~*
사진과 같이 3가지 운동이 한 동작이 됩니다. 사진과 같이 누워 양 손바닥을 마주보게 한 후 상체를 들어올리면서 좌, 우, 하늘로 찌르기~!! 좌측으로 상체를 들어 올린후 처음자세로 돌아오며, 우측으로 상체를 들어 올린후 처음자세로 돌아온 후 하늘을 손끝이 하늘을 향하게 상체를 들어 올린다.
이렇게 좌, 우, 하늘쪽으로 손끝을 향하게 하는것이 1회 입니다. 10회 씩 3세트 반복 한다.
운동방법:
한쪽 다리를 반대쪽 무릎위에 올린 후 반대쪽 손은 머리를 가볍게 감싸고 나머지 한손은 복부에 수축과 이완을 느끼기 위하여 위치한다.
동작은 두 동작이 하나의 동작으로 이루어 지며 처음 동작은 상체를 들어 팔꿈치가 반대쪽 무릎을 향하게 상체를 들어올린다.
상체가 내려온 후 상체를 앞으로 들어 올리면서 골반 역시 상체쪽으로 들어올려 준다.
2동작이 1회로 생각하고 10회씩 3세트 진행한다.
의자에 앉아 양손을 의자 밑을 잡아 몸이 고정되게 해준다.
첫번째 사진과 같이 무릎을 가볍게 굽혀 준 후 무릎의 각도는 유지 하면서 무릎을 상체쪽으로 당겨준다.
무릎이 상채쪽으로 향할때 호흡을 후~ 하고 내뱉는다.
15회씩 3세트 진행 한다.
남기는 말: 이번 포스트 부터 운동 이름은 영어로 하지 않고 한글로 풀어서 포스팅 하겠습니다. 그리고 운동방법 설명은 반말?? 로 설명하겠습니다.^^ㅋ 이해해주세요~!! 그게 더 보기 쉬울것 같더라구욧~^^
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다이어트중 면요리가 먹고싶다면? 강추(닭가슴살 곤약 해파리 냉채, 200kcal음식,레시피)
안녕하세요. 트레이너 강 입니다.~!! 저는 요즘 열심히 다이어트 중 입니다. ㅜㅜ 제가 먹는걸 좋아라 해서~ 다이어트 중에도 닭가슴살만 먹고 살 수는 없습니다^^ㅋ
금일은 다이어트 요리법?? 다이어트에 좋은 음식을 소개하겠습니다.~
면요리를 좋아히시는 분들 많으시죠~ 다이어트 하면서 면이 먹고 싶을 때 딱~!! 좋은 닭가슴살 곤약 해파리 냉채를 소개하겠습니다.
만드는 방법도 간단하고 영양구성도 좋으며~~ 칼로리도 낮은~^^ 닭가슴살 곤약 해파리 냉채!!!!!!!
딸기는 서비스~^^
재 료 : 닭가슴살, 실곤약, 해파리 양파, 부추, 양배추, 당근, 오이등 각종 야채, 냉채소스~
만드는 방법:
해파리는 물에 깨끗이 씻어주세요~ 각종 야채는 먹기좋게 보기 좋게 손질을 합니다.~
그리고 닭가슴살을 먹기좋게 찢어서 냉채소스를 뿌려서 맛있게 드시면 됩니다.^^
실곤약 때문에 비빔면을 먹는 느낌이 들고 맛도 아주 좋으며 다이어트에도 도움이 되는 해파리냉채~ 만들기 참~ 쉽죠잉^^
닭가슴살 100g, 해파리 100g, 실곤약 100g 정도로 요리를 하였는데 혼자 먹기에는 많아서 내일 밥과 함께 먹어야 겠습니다.^^
금일 만든 닭가슴살 해파리 냉채의 칼로리는 188kcal이며 다이어트중 잡곡밥과 함께 먹어도 좋은 영양구성 입니다.
냉채소스가 조금 칼로리가 높은것을 사용하였지만 ~ 저칼로리 머스터드 소스를 사용한다면 더 좋겠죠?^^
(프로그램에 에러가 있는것 같습니다. 당질이 이상하게 표시되는 군요ㅡ,ㅡ;)
참 먹음직 스럽죠?! 맛도 좋고~ 다이어트에도 도움이 되고~ 포만감도 느낄수 있는 닭가슴살 해파리 냉채
한번쯤 집에서 만들어 보세요^^
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음식 칼로리를 줄이는 7가지 방법(다이어트 음식만들기)
적게 움직이는 만큼 적게 먹어라!?
포동포동 살이 찌지 않기 위해서는 섭취 칼로리를 줄여야 합니다.~!!
자~ 금일은 음식 섭취시 칼로리를 줄이는 방법에 대하여 알아볼가 합니다. 음식 조리시 또는 음식 섭취시 칼로리를 줄이는 방법!! 어떤 방법이 있는지 알아보시죠.
1. 후라이팬 보다는 전자레인지를 사용하자!!
전자레인지를 사용하여 조리를 하면 식품 자체의 수분으로 익힐 수 있어 기름을 두를 필요없이 섭취하는 칼로리도 자연히 줄일수 있습니다.
전자레인지를 사용하면 조리 시간도 짧아지며 영양소의 손실도 적습니다.
음식을 만들때 크게썰고, 그릇에 담을때도 각종 야채로 장식을 한다면 보기만 해도 푸짐해 보일것 입니다.
그리고 기름을 두르고 음식을 조리 할 때도 똑같은 재료라도 큼직하다면 흡수면적이 줄어들어 칼로리를 줄일수 있습니다.
조금더 칼로리를 줄이고 싶다면 지방을 제거한 고기를 삶거나 또는 뜨거운 물에 조금 삶은 후 굽는것이 칼로리를 줄일수 있는 방법 입니다.
메인 요리는 잘 선택 했지만 드레싱을 잘못 선택한다면 나도 모르게 섭취 칼로리를 높일수 있습니다.
드레싱을 선택할때 무지방 드레싱~~ 이라는 것들도 많이지만 기름뿐 아니라 설탕이나 조미료의 칼로리도 무시할 수 없습니다.
가능하면 직접 만들어 드시는게 제일 좋을 방법이겠죠^^ 그리고 양념을 할때 고추를 적절히 사용하면 고추의 매운맛을 내는 캡사이신이라는 성분이 신진대사 기능을 활발하게 하여 지방을 연소하는데 도움을 줄 것 입니다.
다이어트중 닭고기를 먹을때 가장 좋은 방법은 껍질을 제거한 안심살이나 가슴살을 먹는것이 가장 좋습니다. 그러나 닭가슴살은 퍽퍽해서 그냥먹기에는 참~ 맛이 없죠!! 닭가슴살도 냉채나 닭찜등을 한다면 맛있게 먹을수 있겠죠??^^ 만약 요리가 싫다면 닭요리를 드실때는 껍질을 제거 한 후 섭취하는게 좋습니다.
그리고 돼지고기나 소고기는 지방이 많은 등심, 삼겹살을 먹기 보다는 앞다리살을 선택한다면 지방을 줄일수 있으며 체중을 줄이고 싶다면 눈에 보이는 지방은 제거를 하시는게 좋습니다.
다이어트 음식과의 전쟁인거 같습니다. 다이어트를 하면서 정말 먹고 싶은 음식이 있다면 자신이 직접 요리를 해서 먹는것이 좋습니다. 위 7가지를 참고하여 칼로리를 낮춘 맛있는 요리를 해보세요^^
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