몸에 좋은지방, 나쁜지방 차이는??(오메가-3, 불포화지방, 포화지방, 중성지방,트랜스지방)

안녕하세요. 피트니스월드의 트레이너강 입니다.

다이어트를 하면서 가장 멀리해야 하는 음식은 기름진 고칼로리(지방이많은)음식 입니다. 그러나 일반인의 경우 이상적인 영양섭취 비율은 탄수화물 60%, 단백질 10%, 지방30% 정도 입니다.

다이어트를 하시는 분들이라도 하루 총 섭취량의 10-20%는 지방을 섭취를 권하고 있습니다.

그렇다면 어떤 지방질의 음식을 섭취해야 할까요?? 지방은 크게 좋은 지방과 나쁜 지방으로 나눌수 있습니다.

좋은지방은  오메가-3 지방과 불포화지방을 말합니다.

나쁜지방은 포화지방, 중성지방, 트랜스지방을 말합니다.

불포화지방을 섭취하면 어떤 좋은점이 있을까요??

1. 불포화지방은 HDL의 수치를 높게 유지 시켜준다.

2.불포화지방은 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치를 낮춰 준다.

3. 불포화지방은 고 탄수화물의 섭취로 나타나는 혈중의 중성지방의 증가를 막을 수 있다.

4. 불포화지방은 불규칙적인 심장박동 등을 억제하여 급성 심장사의 발생을 줄여 준다.

5. 불포화지방은 혈관 내 혈류의 흐름을 막는 덩어리가 생기는 경향을 감소한다.

오메가-3 지방을 섭취하면 어떤 좋은점이 있을까요??

1. 심장병과 뇌졸증의 예방과 치료에 도움이 된다.

2. 인체의 세포막을 구성하며, 눈, 뇌, 정자세포의 세포막을 구성한다.

3. 전구체의 역할을 하여 일부 호르몬의 생성 시발점이 된다.

4. 혈액응고, 동맥벽의 수축 및 이완, 그리고 염증을 조절한다.

나쁜지방인 포화지방과, 중성지방, 트랜스지방을 많이 섭취하면??

1.포화지방을 많이 섭취할수록 심장병이 증가한다.

2.탄수화물과 지방이 결합되면 증가하는 중성지방은 고지혈증을 유발한다.

3. 포화지방이 고 탄수화물과 결합하면 체중을 급속히 증가시킨다.

4. 트랜스지방은 면역 시스템의 지나친 활동을 초래해서 염증을 일으킨다.

5. 트랜스지방은 콜레스테롤의 보호 형태인 HDL의 수치를 저하시킨다.

6. 트랜스지방은 동맥혈관을 가장 손상시키는 LDL 입자들의 수치를 상승시킨다.

우리가 섭취하는 음식에는 좋은 지방질을 많이 함유한 음식들도 있지만 나쁜지방인 포화지방과 트랜스 지방을 함유한 음식들이 더 많습니다.

트랜스 지방이 많이 들어 있는 음식으로는 마가린, 패스트푸드점의 감자튀김, 도넛, 빵, 과자류 가 있으며, 좋은 지방으로는 견과류, 카놀라유, 올리브유, 대두유등 식물성 기름에 많습니다.

나쁜 지방 중에서도 가장 나쁜 지방은 트랜스 지방이며 트랜스지방은 기름을 사용하여 고열에서 음식을 조리했을때 나타나는 기름입니다. 과자류의 식품을 구입하실때는 영양성분표시를 확인하여 트랜스지방이 적은 또는 없는 것을 선택하는것이 현명한 선택입니다.

즐거운 주말 되세요^^