웹툰, 고지방 저탄수화물 식단 부작용은?

안녕하세요. 시청역 헬스장, 피트니스월드의 트레이너 강입니다. 

최근 MBC 스페셜, 지방의 누명 편에서 소개한 고지방 저탄수화물 식이요법이 다이어트에 효과적이다!라는 내용을 보고 많은 분들이 고지방 저탄수화물 식단에 관심을 갖고 따라하는 것 같습니다. 

고지방 저탄수화물 식단이 개인에게 맞을 수도 또는 이 식단이 더 큰 부작용으로 다가올 수도 있을 것 같습니다. 

고지방 저탄수화물 식단과 비슷한 다이어트 방법은 예전에도 있었습니다. 

황제 다이어트(엣킨스 다이어트)라고 고기를 마음껏 먹고 탄수화물 섭취를 최대한 줄인 식단으로 현재 유행하는 고지방 저탄수화물 식단과 비슷합니다. 

제 생각에는 고지방 저탄수화물 식단이 효과를 볼 수도 부작용을 일으킬 수도 있을 것 같습니다. 

우리가 운동을 하거나 일상생활을 할 때 탄수화물은 1차적인 에너지원으로 사용이 되며 뇌를 사용할 때도 대부분의 에너지는 탄수화물(포도당)이 사용이 됩니다. 

탄수화물이 부족하면 여러가지 문제가 발생하게 되는데요, 

첫 번째로 무기력과 신경질 적으로 변할 수 있습니다. 

탄수화물 섭취를 제한하면 저혈당으로 증상이 나타나게 됩니다. 

저혈당 증상으로는 피로감, 식은땀, 가슴의 두근거림, 무기력, 불안감 등 예민해지고 신경질적으로 변할 수 있습니다. 

두 번째로 부족한 탄수화물 대신하기 위해 단백질 부산물과 지방을 케톤으로 전환하여 탄수화물의 역할을 하게 됩니다. 

케톤증의 증상은 인슐린과 혈당 수치를 낮게 유지하고 피로, 몸과 입에서 냄새가 나거나 어지러움 구토 등의 이상 증상이 일어난다. 

세 번째로 고지방 저탄수화물 식단 생각보다 지속하기 어렵습니다. 

체중 감량을 하면서 가장 힘든 것은 식단일 것입니다. 

대부분의 다이어트 식단 하면 생각하는 것이 고 단백 식단, 지방을 제거한 살코기와 현미 잡곡과 같은 복합 탄수화물 그리고 신선한 채소를 먹습니다. 

고 단백 식단도 꾸준히 실시하기 힘들지만 고지방 저탄수화물 식단도 생각보다 지속하기 어렵습니다. 

'지방의 누명'에서는 한 끼니에 70~75% 정도의 지방 섭취와 20~25%의 단백질 10~15%의 탄수화물을 섭취 하는 것을 추천했습니다. 

매끼 70% 정도의 지방을 섭취하기가 결코 쉽지 않습니다.

매끼니 밥 없이 고기만, 그것도 아주 기름지게 먹어야 하는데 지속할 수 있을까요? 

그리고 우리가 과연 빵, 면, 밥, 과일, 뿌리 채소류 등을 안먹고 살수 있을까요? 

제 생각에는 고지방 저 탄수화물 식단 생각보다 지속하기 어려울 것 같습니다. 

자 그럼 과거로 돌아가 보겠습니다. 

우리 조상들은 특별한 날에만 육류를 섭취하고 대부분 탄수화물이 주식이 되었습니다. 

최근에 국내에서도 지방 섭취가 급속도로 늘어나고 그에 맞춰 비만 인구도 급속도로 늘어나 문제가 되고 있습니다. 

고지방 저탄수화물 식단의 장점도 있지만, 분명 단점도 많을 것입니다. 

식이요법도 유행을 타고 있습니다. 

얼마 전 유행했던 간헐적 단식에 이어서 더 간편하고 많이 먹을 수? 있는 고지방 저탄수화물 식단이 요즘의 대세인 것 같습니다. 

유행하는 다이어트를 따라 하기보다 본인이 꾸준히 실시할 수 있는 식단과 운동을 선택해 보는 것은 어떨까요?

오늘 조금 많이 먹었다면 내일 조금 더 움직여 보는건 어떨까요? 

고지방 저탄수화물 다이어트

(유행하는 다이어트, 과연 그 효과는?)

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