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영양소 파괴 전혀 없는 다이어트 레시피 (딸기 브로콜리 바질 샐러드)
Posted at 2013. 4. 21. 07:33 //
in 영양,식단이야기/음식만들기 //
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안녕하세요. 휘트니스 월드의 트레이너 강입니다.
비온뒤 일요일 아침 날씨는 쌀쌀하지만 상쾌한 아침입니다.
금일은 몇년 전 운동 상담 때문에 알게된 카카오 스토리 이웃인 LEE♥ 님이 보내주신 "딸기 브로콜리 바질 샐러드" 다이어트 레시피를 소개합니다.
주말, 몸이 가벼워 지는 샐러드로 건강한 하루 시작하세요^o^
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다이어트 레시피, 딸기 브로콜리 바질샐러드
●재료; 딸기15알. 브로콜리1송이.양파1/2개.후레쉬 생모짜렐라치즈 1덩어리.
●소스; 바질잎 다진것1큰술. 올리브유2큰술. 발사믹소스1큰술. 레몬즙1큰술.간장2작은술.소금.후추약간
1) 딸기는 씻어서 꼭지를 따고 2등분 잘라놓는다.
2) 브로콜리는 깨끗이 씻어. 아삭함이 살짝 남아있게 데쳐서 물기를 빼고 준비해둔다.
3) 양파는 채를 썰어. 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 뻰 후. 물기를 빼고 준비해둔다.
4) 생 모짜렐라 치즈는 봉지에서 꺼내. 물을 따라버린 후 손으로 찢어서 준비해둔다. (여자 새끼손가락사이즈 정도) 두툼하게 너무 잘지 않게 잘라둔다.
5) 소스 재료를. 모두 섞어 따로 준비해둔다.
생 바질잎이 있으면 맛이 퀄리티가 높아지나 생바질잎을 구하기 힘들면 건조한 바질을 사서 대체한다.
6) 하얀 큰 접시에 위 사진처럼 각 준비해둔 과일과 야채를 담은후 먹기 직전에 소스를 위에 뿌려먹는다.
영양소 파괴 전혀 없는 웰빙 요리 완성!
딸기 200g(10개)의 열량은 54kcal로 다른 과일에 비해 열량이 낮아 다이어트에 효과적입니다.
브로콜리 역시 다이어트 대표 음식으로 100g에 28kcal의 낮은 열량을 가지고 있습니다.
비타민 C가 풍부한 딸기와 브로콜리로 몸도 마음도 가벼워지는 하루 되세요^o^
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