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퍽퍽한 닭가슴살 맛있게 먹기-* 닭가슴살 모듬야채볶음-*(닭가슴살요리)

Posted at 2009.05.30 15:48 // in 영양,식단이야기/음식만들기 // by 트레이너강 트레이너"강"

안녕하세요. 피트니스월드의 트레이너강 입니다.
다이어트중 닭가슴살 많이 드시죠?? 닭가슴살도 조금만 신경써서 요리하면 맛있게 먹을수 있습니다.
오늘은 꾸기 회원님의 닭가슴살 모듬 야채볶음 만드는 방법을 소개 하겠습니다.

<< 닭가슴살 모듬야채볶음 만들기 >>

 

미리 데쳐놓은 모듬 야채를 팬에 준비하고,

닭가슴살 600g을 오븐에 살짝 노릇노릇하게 굽고

(소금, 후추 간 아주 약간)

 

 

향긋하고 건강에도 좋은 바질과 파슬리 가루도 적당히 뿌려주고,

 

 

올리브오일 살짝 + 야채 데친물로 육수를 살짝 두르고

볶아줍니다.  오예~   

맛있고 영양이 듬뿍 담긴 닭가슴살 모듬 야채볶음 완성 !

[만드는 방법]

[재료] 호박, 아스파라거스, 꽁깍지, 완둔콩, 당근, 송이버섯, 컬리플라워,

브로콜리, 옥수수, 파슬리, 바질,닭가슴살600g

(저는 집에 늘 사다놓는 모듬야채가 있어서 다양하게 넣을 수 있었는데요.
굳이 이렇게 하지 않으셔도 전--혀 무관합니다. 그냥 냉장고에 있는 야채면 무엇이든지 다 됩니다.)

 

[만들기]   

 1. 준비한 야채는 뜨거운물에 아주 살짝 데쳐낸다.
(추후, 볶을 때 기름을 쓰지 않고 금방 볶아내기 위함이랍니다.^^ 번거로우시면 역시나, pass하셔도 무관합니다.)

2. 구워낸 닭가슴살을 먹기 좋게 손으로 찢어 넣습니다.

3. 준비된 (1)의 야채를 팬에 넣고 올리브오일과 야채 삶고 남은 물을 육수로 한 국자 정도
퍼 넣으시고,  익혀놓은 닭가슴살과 함께 달달달~~~ 볶아줍니다.
이때 소금, 후추 간 약간 해주시고요. 이건, 다이어트 식단이니 소금은 거의 안쓰시는 게 도움이 많이 되겠죠? ^_^

야채는 너무 많이 볶아버리면 폭삭 익어버려 맛이 없으니 아삭아삭 씹는 맛이 살아 있을 수 있게 살짝만 볶아주세요-*



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