웹툰, 다이어트에 효과적인 빨간 과일의 효능(사과, 딸기, 토마토 효능)

Posted at 2015. 10. 15. 06:25 // in 웹툰/다이어트 운동 팁 // by 트레이너"강"
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안녕하세요. 시청역헬스장, 피트니스월드의 트레이너 강입니다. 

금일은 웹툰으로 배우는 다이어트 이야기, 다이어트에 효과적인 빨간 과일의 효능에 대해 알아보겠습니다. 

우리가 쉽게 접할 수 있고 먹을 수 있는 대표적인 사과와 딸기, 토마토의 효능에 대해 알아보겠습니다. 

그럼 오늘도 힘찬 하루 시작하세요^^


다이어트에 효과적인 빨간과일의 효능

이번에 코어운동 가이드 책이 출간되었습니다. 

많은 관심 부탁드립니다^o^


트레이너 강 코어 운동 가이드

저자
강창근 지음
출판사
삼호미디어 | 2015-10-12 출간
카테고리
건강
책소개
내 몸을 지탱하는 핵심, 코어 근육을 키워라 대부분의 사람들이 ...
가격비교 글쓴이 평점  

 ◈코어운동 가이드 구매하기◈


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다이어트에 효과적인 빨간색 과일의 효능(사과, 딸기, 토마토)

Posted at 2015. 2. 12. 09:35 // in 영양,식단이야기/영양상식 // by 트레이너"강"
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안녕하세요. 시청역 헬스장 피트니스월드의 트레이너 강입니다. 

날씨 좋은 목요일 오전입니다. 

금일은 빨간 과일의 효능에 대해 알아보겠습니다. 

우리가 즐겨먹는 사과, 딸기, 토마토의 효능에 대해 소개합니다. 

오늘도 힘찬 하루 보내세요^^

이미지 제공: 다이어트 칼로리 사전(카카오 스토리)


다이어트에 효과적인 빨간색 과일의 효능 및 효과

사과의 효능 및 효과


딸기 효능 및 효과


토마토의 효능 및 효과


도움이 되셨나요? 공감 콕


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다이어트에 도움을주는 과일(토마토 효능, 키위 효능, 감 효능)

Posted at 2009. 11. 21. 10:13 // in 영양,식단이야기/영양상식 // by 트레이너"강"
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안녕하세요. 피트니스월드의 트레이너 강 입니다.

다이어트를 하면서 음식에 대한 제한이 많을것 입니다. 과일역시 칼로리가 높은 과일이 있으며 다이어트에 도움이 되는 과일이 있습니다. 금일은 다이어트에 도움이 되는 과일에 대하여 자세히 알아보겠습니다.

토마토


 


서양 속담중에 "토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼굴이 파랗게 질린다"라는 속담이 있습니다. 그만큼 토마토를 꾸준히 먹으면 병에 걸릴 일이 줄어든다는 뜻입니다.

토마토의 주성분은 라이코펜성분으로 붉은색 색소 입니다. 라이코펜은 활성산소와 결합하여 몸 밖으로 배출하는 작용을 합니다.

활성산소는 빨리 늙게 하고, 정상적인DNA를 공격하는 등 우리 몸에 해를 끼치는 물질 입니다.

토마토는 칼로리가 낮아 다이어트 중에 마음 놓고 드셔도 부담 없는 대표과일 입니다.
 

 

토마토 이렇게 드세요!!


*토마토와 육류를 배합하면 궁합이 잘 맞습니다. 토마토의 구연산이 육류의 느끼한 맛을 중화하 육류를 부드럽게 해주기 때문입니다.

*토마토와 양파를 같이 조리하면 당질과 각종 비타민, 무기질 등을 충분히 섭취할 수 있기때문에 피로회복에 좋습니다.
 특히 토마토의 구연산과 양파의 유화아릴 성분이 배합되어 피로를 신속히 회복시킨다고 합니다. 혈관을 튼튼하게 하며 혈압조절에도 좋은 음식이 될것 입니다.

*토마토와 부추를 배합하면 자율신경이 자극되어 에너지 대사가 활발해 집니다. 피부미용과 다이어트에 좋은 음식이 되겠죠?

*토마토에는 칼륨이 많고 딸기에는 칼륨이 적습니다. 칼륨 성분이 많은 식품은 칼륨 배설 능력이 약한 신장질환에는 제한해야 하는데 토마토와 딸기를 배합하면 이런 걱정을 덜 수 있습니다.
토마토는 칼륨이 적은 당근, 오이, 가지 등과 함께 요리해 먹으면 궁합이 맞습니다.

토마토와 설탕은 궁합이 안 맞습니다. 토마토의 비타민B는 당분대사를 원활히 해 주는데 설탕이 이 대사 작용을 방해하기 때문에 토마토에 설탕을 뿌려 먹거나 꿀등을 가미해 먹으면 좋지 않다고 합니다.
토마토를 달게 먹으려면 설탕 대신 소금을 약간 넣는게 좋습니다. 소금은 토마토의 단맛을 살릴 뿐 아니라 소금의 나트륨이 토마토의 칼륨과 균형을 이루어 영양 흡수를 잘 되게 해주죠.

키위

 


키위는 크기에 따라 조금씩 차이가 있으나 하나에 30kcal 정도의 저칼로리 과일로 GI지수가 낮으며, 비타민과 섬유질이 풍부해 변비에도 좋은 과일 입니다.

 

키위는 어떻게 좋은가??


*성질이 차서 열이 있을 때 영양을 공급하는 데 좋은 과일 입니다. 칼슘과 비타민C가 풍부해서 피로회복이나 감기 예방에 좋은 과일입니다.

*키위와 소고기를 이용하여 요리를 하면 키위에 있는 액티니진이라는 단백질 분해효소가 고기를 부드럽게 해 줍니다.
그리고 소고기를 먹은후 속이 더부룩 할때 키위를 디저트로 먹으면 소화가 잘 이루어 지죠.

*키위와 대추를 배합하면 불면증을 개선할수 있으며 키위와 함께 주스로 먹었을때 궁합이 잘 맞는 과일은 사과, 알로에, 멜론, 망고등입니다.

*키위 1개면 성인에게 필요한 1일 비타민C 권장량을 충족할수 있으며 이는 사과 20개, 귤 5개와 맞먹는 함유량 입니다. 키위는 대표적인 비타민C 과일 입니다.

키위는 그냥먹어도 좋으며, 주스, 잼, 아이스크림, 고기나 생선을 조리할때 소스로 사용하여도 좋습니다.
키위를 약 5분간 불에 익히면 키위에 들어 있는 폴리페놀과 다당체의 흡수가 빨리지게됩니다.
신맛을 좋아하시는 분들은 단단한 키위를 먹는것이 좋으면 신맛이 싫으면 말랑말랑한 키위를 드시면 됩니다. 딱딱한 키위를 빨리 익혀 먹고 싶다면 밀폐된 봉지 안에 키위를 넣고 따뜻한 방에 보간하면 조금더 빨리 말랑한 키위를 맛 볼수 있습니다.
흔히 키위는 사과처럼 껍질을 깍아서 먹지만 껍질에는 다량의 불용성 식이섬유인 폴리페놀이 암발생을 억제하기 때문에 주스로 드실때는 깨끗히 씻어 껍질째 갈아 드시는게 좋습니다.


 


감에는 다양한 성분이 있습니다. 떫은 맛을 내는 "타닌"은 해독을 돕고, 위 점막을 수축시켜 위를 보호 합니다.

감잎에 함유된 "루틴"은 지혈을 돕고 혈압을 떨어뜨린다고 합니다. 또한 모세혈관을 튼튼하게 해주므로 순환기 질환, 즉 고혈압이나 동맥경화 환자에게 좋은 과일 입니다.

감에는 칼륨이 풍부해 체내의 나트륨을 배출시키고, 이뇨작용을 돕습니다.

떨은 감은 먹지 않는것이 좋습니다. 감은 소화효소의 작용을 저하해 소화에 지장을 줄수 있습니다.
감과 게를 함께 먹으면 감의 타닌산이 게의 단백질과 결합하여 딱딱한 체 장에 남기 때문에 복통과 설사를 일으킬 수 있다고 합니다.
감을 곶감으로 만들면 비타민이 증가합니다. 곶감의 흰 분말은 기관지나 폐의 점막에 좋아서 환절기 감기나 목이 아플 때 좋습니다.

 

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다이어트에 좋은 토마토 제대로 알고 먹자!! 토마토 효능-*

Posted at 2009. 6. 26. 05:55 // in 영양,식단이야기/영양상식 // by 트레이너"강"
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안녕하세요. 트레이너강 입니다. 예전에 책을 보다가 혼자 알고 있기에는 아까운 정보라서 포스트 한 글입니다.
다이어트에도 좋고, 건강에도 좋은 토마토 이야기 입니다. 몸에 좋은 토마토 조금더 알고 먹으세요^^*

토마토는 우리 몸에 왜 좋은가?

 

 토마토는 위암과 대장암 등 소화기 계통의 암 발생률은 현저히 낮춘다고 합니다.

소화기 계통의 암 이외에 최근 남성들에게 늘고 있는 전립선 암도 토마토를 많이 먹으면 예방이 된다고하죠!!

붉은색과 노란색 위주의 채소에는 카로티노이드 라는 색소가 함유되어 있는데, 토마토는 카르티노이드류 식품 가운데 가장 강력한 항산화효과를 지니고 있습니다.

항산화, 즉 노화방지 효과가 있다는 뜻입니다.

토마토가 만들어 내는 리코펜은 현존하는 가장 강력한 항산화물질로 평가되며, 이는 노화를 효과적으로 억제합니다.

인간도 토마토처럼 세포로 이루어진 생물체이며, 토마토의 리코펜은 사람의 세포에도 강력한 노화억제 작용을 지닌다.

그러나 인간은 토마토 처럼 스스로 리코펜을 합성하지 못하므로 음식의 형태로 섭취해야 합니다.



토마토 조금더 알고 정확히 먹자!!

토마토는 다른 채소나 과일과 달리 날로 먹는 것보다 익혀서 먹는 것이 바람직하다고 하네요!!

익혀서 먹으면 어떻게?? 될까요??  올리브 오일을 첨가 후 가열한 토마토는 리코펜 함량이 생토마토보다 4배나 높아진다고 합니다.

리코펜은 토마토의 단단한 섬유질 조직 안에 분포해 있는데 열이 가해지면 토마토 조직이 물러지면서 올리브 오일이 쉽게 침투합니다. 그리고 리코펜은 물보다 기름에 녹는 성질을 지니고 있어서 올리브 기름에 쉽게 녹아나옵니다.

따라서 토마토와 올리브 기름을 함께 섭취하면 몸 속으로 리코펜이 더 쉽게 흡수된다는 뜻이죠!!

토마토의 리코펜은 지방에 녹기 때문에 가열해서 으깨면 날 것보다 흡수가 3배나 높아집니다. 여기에다 올리브 오일 등 기름을 넣어주면 흡수율이 다시 3배 가량 높아집니다.

결론적으로 토마토의 리코펜은 같은 양이라도 가열해서 으깬 뒤 기름을 첨가하면 우리 몸에 9배나 더 흡수가 잘 된다는 뜻입니다. 따라서 토마토 속의 핵심성분인 리코펜을 가장 효율적으로 흡수하는 방법은 기름 등으로 조리해 익혀 먹는 것이 좋습니다.



토마토는 우유와 함께 먹자!!

토마토와 가장 어울리는 식품이 바로 우유등 유제품입니다.

우유 안에 포함된 유지방이 토마토의 흡수율을 높이죠~ 더구나 우유에는 칼슘과 단백질이 풍부해서 토마토의 부족한 영양소를 보완해 줄수 있습니다.

칼로리에 비해 영양이 부실한 인스턴트 식품에도 토마토를 곁들이면 비타민을 비롯한 무기질의 함유량이 높아집니다.



술과 담배를 즐긴다면 토마토를 반드시 먹자!!

적황색 채소에는 항암 효과가 있는 카로티노이드가 들어 있지만, 흡연에 의해 쉽게 파괴 되는 반면, 리코펜은 담배연기에 대해 가장 강력하게 저항하는 항암효과를 발휘합니다.

흡연자는 비흡연자보다 폐암에 걸릴 확률이 20~30배 높아진다. 그러나 토마토를 먹으면 폐암 발생률은 30~40%나 감소하게 됩니다.

토마토는 술을 많이 마시는 사람에게도 좋다. 알코올로 인해 파괴되는 체내 카로티노이드를 보충하기 위해서는 토마토가 적격이기 때문이죠.


토마토 잘먹기~*

1.생토마토보다 익혀 먹는 토마토가 더 좋다.

2.붉은 토마토가 더 좋다.

3.술, 담배를 못끊는다면 토마토를 먹어라.

4.우유와 함께 먹어라.



토마토에 관한 궁긍증??

토마토는 설탕과 같이 먹으면 안 되는가??

설탕은 혈당을 높이기 때문에 비만과 당뇨를 일으킬 수 있습니다. 그리고 과일속에 들어 있는 비타민B를 파괴하기도 합니다. 토마토 뿐만 아니라 다른 과일에도 설탕을 곁들여 먹는 것은 바람직하지 않습니다.




방울 토마토는 괜찮은가? 성장 억제호르몬이 들어 있다고 하던데?

많은 사람들이 방울 토마토를 성장 억제 호르몬을 첨가했다거나 방사선을 쪼인 식품으로 알고 있습니다. 유전자 변형식품으로 알고 있기도 하죠. 그러나 모두 사실무근입니다. 비록 형태는 다르지만 방울 토마토도 엄연한 토마토입니다. 품종 자체가 다를 뿐이죠~!!

오히려 방울 토마토는 영양학적으로 비타민A나 당분이 보통 토마토보다 많습니다. 그리고 한국에서 재배되는 방울토마토 대부분이 자연산이기 때문에 마음놓고 먹어도 됩니다.



파란 토마토에도 영양이 많은가?

토마토의 핵심물질은 리코펜입니다. 그리고 이 리코펜은 북은색 색소에 다량으로 함유되어 있습니다. 따라서 기왕 토마토를 먹을 바에는 푸른색보다도 붉은색이 많이 함유된 푹~ 익은 토마토를 먹는 것이 좋습니다.
토마토는 칼로리도 낮고 몸에 좋은 영양성분이 많이 들어있는 다이어트에 좋은 채소입니다.
 좋은 음식 제대로 알고 먹는것이 도움이 되겠죠?^^
참고서적-

생로병사의 비밀 - 10점
KBS 제작팀 엮음, 홍혜걸 감수/가치창조
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