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배부른데 더 먹는 이유는??

Posted at 2009. 8. 6. 06:25 // in 영양,식단이야기/영양상식 // by 트레이너"강"
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안녕하세요. 피트니스월드의 트레이너강 입니다.

우리는 배가 부르지만 음식을 더 먹고 싶은 생각을 합니다.

밥을 많이 먹었지만 디저트로 과자나, 아이스크림, 단음식등을 찾거나.

밥 배와, 술 배는 따로 있다는 말을 하고는 합니다.

우리는 왜?? 배가 부르지만 맛있는 음식을 보면 더 먹고 싶은걸까요??

배가 부른상태지만 맛있어보이는 음식을 보거나 냄새를 맡으면 섭식중추를 자극하여 식욕을 느끼게 합니다.

예전에 맛있게 먹었던 기억때문에 포만감이 있지만 음식을 섭취하는 경우도 있습니다.

충분히 포만감을 느껴도 식후에 디저트를 찾는 것은 이것 때문입니다.

그럼 어떻게 해야 폭식이나 과식을 하지 않을까요??

가장 간단하지만 효과적인 방법은 음식물을 천천히 씹으면서 먹는것 입니다.

음식물이 입 안으로 들어오면, 이 가 잘게 씹어 부수고, 저작운동으로 타액과 섞이게 됩니다.

타약 속에서는 탄수화물의 소화효소인 이하선에서 분비되는 디아스타제가 함유되어있기 때문에, 음식물을 잘 씹으면 작은 조각으로 부서지고 타약도 충분히 분비되어 소화가 빨리 이루어집니다.

더 잘게 씹으면 위 속에서의 활동도 활발해지고, 위산 분비도 왕성해져서 소화되기 쉬운 상태가 됩니다.

또한 많이 씹는다는 것은 식사하는데 시간이 걸린다는 의미이며, 식사 도중에 혈당이 상승하기 시작하고, 이것이 섭식중추를 자극할 정도로 알맞은 식사량이 되어 포만감을 얻을 수 있습니다.

따라서 천천히 식사하는 습관으로 과식을 예방할 수 있으며, 우리 몸에 적절한 음식의 양을 섭취하게 되어 비만을 방지할 수 있습니다.

식사를 하실때 조금만 천천히 조금더 많이 씹어 음식을 섭취하는 습관을 가진다면 비만과의 거리는 한걸음 멀어질것 입니다.
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